Lody bez glutenu

Mamy teraz bardzo gorące dni, a na ochłodzenie najlepsze są lody. Oprócz lodów Magnum, bezglutenowe są także lody Magnificent. Można je kupić w wielu różnych smakach, jednak trzeba dokładnie czytać skład produktu, gdyż niektóre rodzaje mogą zawierać śladowe ilości glutenu. Lody można kupić w sklepach Biedronka.
Lody o smakach: czekolada i czekolada z migdałami, oceniam na 5 gwiazdek ★★★★★ 😍

Jabcusie - suszone jabłka

Na zdrową przekąskę polecam suszone jabłka firmy CYKORIA.
Produkt nie zawiera tłuszczu, więc jest idealny na przekąskę między posiłkami. Produktowi daję 5 gwiazdek ★★★★★, mimo minimalnej ilości glutenu, który może zawierać. Jabcusie są chrupiące i słodkie.
UWAGA: PRODUKT MOŻE ZAWIERAĆ GLUTEN!!!

Ciastka

Cześć! W dzisiejszym poście pokażę Wam ciastka bezglutenowe.
Są to owsiane ciastka firmy Schär. Mimo, że są zrobione z owsa, to nie zawierają glutenu. Ciastka są pakowane po 5 sztuk, więc zmieszczą się wszędzie. Są trochę kruche, ale bardzo smaczne. Oceniłabym je na 4 gwiazdki, ze względu na ich kruchość ★★★★

P.S. W niektórych postach będę oceniać produkty. Będę pisać, na ile gwiazdek (★) oceniam dany produkt i dlaczego 😉

Wafle ryżowe

Wafle ryżowe to pyszna przekąska. Są zrobione z ryżu, więc większość z nich nie zawiera glutenu. Nie wszystkie wafle ryżowe są bezglutenowe, ponieważ jak już pisałam we wcześniejszym poście, niektóre są produkowane na tych samych taśmach produkcyjnych, na których wcześniej znajdowały się produkty wytwarzane ze zbóż. Wskutek tego do danego produktu mogła się dostać śladowa ilość glutenu. W sklepach możecie też znaleźć pełnoziarniste wafle ryżowe. Te na pewno mają w swoim składzie gluten, bo jak sama nazwa wskazuje, są zrobione z "pełnego ziarna", czyli z większości zbóż.

Te, pokazane na powyższym zdjęciu, możecie kupić w Biedronce 😉
UWAGA: Bezglutenowe są wafle naturalne (po lewej stronie). Wafle o smaku musli mogą zawierać gluten!
Osoby szczególnie wrażliwe na gluten powinny unikać produktów, które mogą zawierać gluten. Wybierając wafle ryżowe radzę sprawdzić, czy na opakowaniu widnieje znak przekreślonego kłosa, albo dokładnie przeczytać skład produktu.

P.S. Więcej o waflach ryżowych napiszę Wam w późniejszych postach 🙂

Piramidki

Cześć! Dzisiaj pokażę Wam jedne z moich ulubionych przekąsek bezglutenowych. Są to piramidki POP CROP. Można je kupić w dwóch rodzajach: ryżowe i kukurydziane.
Dla mnie lepsze są te kukurydziane. A Wy, które chętniej byście zjedli?

Jabłka z cynamonem

Polecam chrupiące, suszone jabłka z cynamonem 🙂 Zawierają błonnik pokarmowy potrzebny do prawidłowej pracy układu pokarmowego oraz mają tylko naturalnie występujące cukry.

Pieczywo bezglutenowe

W dzisiejszym poście powiem Wam kilka słów na temat bezglutenowego pieczywa.
Chleb, bułki, drożdżówki - wszystko to jest robione przede wszystkim z mąki pszennej, która zawiera duże ilości glutenu. W porównaniu do "normalnego" pieczywa, to bez glutenu jest o wiele droższe. Zwykle takie chleby i bułki są także bardzo suche i kruche. Myślę, że zamiast kupować chleb, można go upiec samemu. Wtedy zaoszczędzimy trochę pieniędzy i będziemy mieli pewność, że jest on zdrowy i bez zbędnych dodatków. Jednak, jeśli nie chcemy kupować wypiekacza lub nie mamy czasu na pieczenie, możemy kupić pieczywo w sklepie. W jakim? Nie we wszystkich supermarketach produkty tego typu są dostępne. Oprócz specjalnych sklepów ze zdrową żywnością, pieczywo bezglutenowe znajdziecie w Netto oraz w Rossmann'ie.
Pieczywo której firmy wybrać? Moim zdaniem najlepsze jest pieczywo z firmy Schär. Nie jest ono w ogóle suche. Chleb jest zawsze świeży, a bułki pulchne. Jeśli miałabym ocenić te produkty, dałabym im pięć gwiazdek ★★★★★ 😉

Mąka bezglutenowa

Dzisiaj trochę na temat mąki, która jest głównym składnikiem prawie wszystkich produktów.
Osoby z nietolerancją glutenu koniecznie muszą używać tej mąki. Nie mogą spożywać żadnych wyrobów mącznych, z wyjątkiem tych zrobionych z mąki kukurydzianej, ryżowej lub gryczanej. Do wszystkich wypieków, ciast, potraw i innych rzeczy musi być stosowany zamiennik mąki pszennej, czyli mąka bezglutenowa. Uważam, że żadna mąka bezglutenowa nie jest dobra. Wyrabianie ciasta jest trudne, ponieważ mąka słabo się "klei". Jest ona także bardzo droga. Kilogram takiej mąki kosztuje około 12zł. Można ją kupić w specjalnych sklepach ze zdrową żywnością oraz w niektórych supermarketach.
Według mnie najlepszej jakości są mąki z firm: Schär, Balviten i Bezgluten.